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2007/05/05
アメリカ産・USA ビーフヒレステーキ
0098300 アメリカ産・USA ビーフヒレステーキ 100g 608円 多摩境店その後倍の大きさになるくらい肉を叩いてから調理。
脂が少なくさっぱりしていて柔らかく美味しかったです。
全部に火が通るまで焼くとぼそぼそしてうま味が減るような気がします。
◎ 0528290 アメリカ産・USA ビーフヒレステーキの掲示板 ◎
レシピメモ
ガーリックステーキ
焼く前に室温にもどした牛肉を倍の大きさになるくらいに叩く。
塩、黒コショウ、ニンニクの薄切りをまぶししてしばらく置く。
サラダ油を薄くひいたフライパンをかなり熱し焦げ目がつく程度で両面焼きました。
ヒレなので脂が少なくさっぱりしていて柔らかく美味しい。
# posted by fujin @ 07:30
