<< Home | サンキスト・レモン >>
2005/02/20
Calavo アボカド
0551161 Calavo アボカド 5玉 578円 Mid-Winter クーポンを利用して150円offで購入。
コストコ店内ではそれほど大きく感じなかったけれど、近所のスーパーで売っているアボカドよりずいぶん大きいです。
購入時は少し硬かったので、室内に置いて追熟させて食べごろになってから食べました。
程よく熟成させたためか、種に当たるまで包丁を入れるとくるっと簡単に一回りできて、種も皮も手で向けました。
◎ 0551161 Calavo アボカドの掲示板 ◎
レシピメモ
- ニンニクをみじん切りにしてオッタビオ・エクストラバージンオイルで香りが出るまでいため、バジルソースを入れて角切りアボカド加えて軽く炒めます。
- 茹でたアントニオアマート・スパゲッティを加えて混ぜ合わせて出来上がり。
食べる直前にスジャータ・北海道産生クリーム使用 純乳脂40をかけて頂きました。
意外にもアボカドとニンニクの風味が良くあって美味しいです。
オリーブの実を加えても風味が良さそうです。
アボカドとシーチキンのサラダ - アボカドを角切りにする。(変色防止にレモンかりんご酢をかける)
- ALBACORE SUPERIOR QUALITY TUNA PACKED IN WATER(まぐろの水煮)をベストフーズ・リアルマヨネーズと醤油で和えてアボカドを崩れないようにザックリと混ぜて出来上がり。
マヨネーズ＋マスタードやマヨネーズ＋山葵の組み合わせも美味しいと思う。
アボカドと帆立のクリームパスタ
帆立はマギーブイヨン・キューブを1粒入れたスープで煮る。 - アボカドはさいの目に切ってりんご酢をまぶしておく。
- 帆立を煮たスープにベストフーズ・リアルマヨネーズ、スジャータ・北海道産生クリーム使用 純乳脂40入れて塩コショウで味を調える。
- アボカドとほぐした帆立にしょうゆを少々で和える。
- 硬めに茹でたカッペリーニをソースに入れて味をなじませる。
- アボカドと帆立をカッペリーニに和えて盛り付けて出来上がり。
アボカドと帆立の生臭いような青臭いような匂いを消すためにほんの少ししょうゆで和えるのがコツかも。
アボカドの濃厚な甘さと帆立のうまみの出たクリームソースがいい味でした。
余った半分のアボカドはわさび醤油で刺身風に食べました。
アボカドとカニカマの二杯酢
今日のごはんは?―もう悩まない。いますぐ使える簡単レシピ572日分の「アボカドとかにの二杯酢」参考に作りました。
レシピはカニの缶詰なのですがカニカマで代用です。
二杯酢がさっぱりしてアボカドの甘さが引き立って美味しかったです。
アボカドとバジルソースのパスタ
# posted by fujin @ 08:49
