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2004/12/25
TRIDENT SEAFOODS・Natural Flounder Fillets 冷凍ひらめ
0074249 TRIDENT SEAFOODS・Natural Flounder Fillets 冷凍ひらめ 907g 1018円ヒラメの骨と皮をはいだ身だけの冷凍です。
薄いのでレンジでの解凍をすると所々火が通ってしまうことがあるので、
自然解凍の方が良いです。
大きさはバラバラです。
普通のヒラメと同じように、ムニエルにしたり、フライにしたりできるので便利。
◎ 0074249 TRIDENT SEAFOODS・Natural Flounder Fillets 冷凍ひらめの掲示板 ◎
- 冷凍のひらめを解凍して、塩コショウで下味をつけて置く。
- たまねぎの薄切りとミックスきのこドライパックを油で炒めて酒とコンソメスープを入れて一煮立ちさせる。
- ひらめをその上において蒸し焼きする。
- ひらめに火が通ったらキャンベル クリームマッシュルームを入れて煮込み、塩コショウで味を調えて出来上がりです。
ただ、蒸し焼きにしたためひらめが崩れて形がなくなってしまった･･･
ムニエルか焼いてからにしてからの方がよかったかも。
ひらめとイカのフライ
フライにしたらひらめの風味がはっきり感じました。
ヒラメのタイム風味焼き
ヒラメ自然解凍して水気を拭いた後、塩コショウタイムをまぶす。
オリーブオイルとバターでソテーしました。posted by fujin @ 2005/02/24 20:54
ひらめときのこのクリーム煮
# posted by fujin @ 09:54
