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2004/07/20
中国産・うなぎ蒲焼2尾・解凍
0094122 中国産・うなぎ蒲焼2尾・解凍 980円
すごく大きくて買おうかどうしようか迷ったのですが、家族の「ためしに食べてみたい」との後押しで購入。
蒲焼になっている部分を少し味見したところ、硬く、甘くて我が家の味付けとは合わないと判断、自分でタレを作り、蒸し焼きにしてから食べました。
タレが薄いほうが好みの人はタレで蒸し焼きせずにお酒で蒸し焼きにしてからタレをかけると良いと思う。
◎ 0094122 中国産・うなぎ蒲焼2尾・解凍の掲示板 ◎
レシピメモ
- フライパンで醤油 3みりん3さとう2酒1の割合のタレをひさ煮立ちさせて、付属のタレを入れて混ぜる。
- うなぎは食べやすい大きさに切り、たれにそっと入れる。
- フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きする。
- うなぎがやわらかくなったら取り出し、タレを煮詰める。
- ごはんにうなぎをのせてうなぎ丼のできあがり。このみで煮詰めたタレをかける。
- ２杯目は長ネギのみじん切り、わさび、をうなぎどんにのせ、昆布茶でお茶漬けにします。
うなぎ丼・ひつまぶし
# posted by fujin @ 09:14
