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2004/06/12
ナイルパーチ 白すずき ケニア産
>0094224 ナイルパーチ 白すずき ケニア産 100gx73円
ナイルパーチという魚はよく知りませんでしたが、白すずきと書いてあったので淡白な味だろうと推測しつつ購入。
とはいえ、「すずき」とはまったく別物です。
コストコの魚の切り身って大きいので、食べ応えがあります。
◎ 0094224 ナイルパーチ 白すずき ケニア産の掲示板 ◎
- レシピメモ
- スズキに塩コショウ、バジル・タイムをふりかけグリルで両面焼きます。
- バルサミコ酢を半分に煮詰めてオリーブオイルと塩コショウを入れて攪拌しソースを作ります。
- 温野菜を適当に彩りよく並べてバルサミコソースをかけて出来上がりです。
白すずきの塩コショウ焼き
塩コショウを振ってグリルで焼いてみました。
少し生臭い感じが残るような気がします。
塩コショウだけでは臭みが消えないかも…
白すずきハーブ焼きバルサミコソース
前回塩コショウだけでは臭みが消えなかったのでハーブたっぷり・バルサミコ酢をふんだんに使ったソースかけにしてみました。
ハーブとバルサミコソースでだいぶ良くなった感じです。
# posted by fujin @ 09:08
