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2004/04/28
東京かじの・十割そば本舗 元祖十割そば
0515726 東京かじの・十割そば本舗 元祖十割そば 200gx3 548円
裏の調理例通り沸騰したお湯に6分ゆで(さし湯はしない)、火を止めて2分おく
出来るだけ冷たい水で、揉むように良く洗ってざるそばにして食べました。
すごくおいしいです。
そば粉100%なので、蕎麦湯も飲めますとあったので蕎麦湯ものんでみましたが
これもおいしい。
蕎麦湯がちゃんと飲める乾麺のそばって初めてです。
夏の季節大活躍しそうな予感。
蕎麦のつゆはヤマキ・八方だし 地鶏かつおを薄めて食べていたのですが、
ヤマキ・八方だし 地鶏かつおがなくなったので、
「キッコーマン 本つゆ」で食べた所、そば湯がおいしく感じなかったです。
つゆによってそばずいぶん味の雰囲気変わるのに驚きました。posted by fujin @ 2004/8/12 08:19
◎ 0515726 東京かじの・十割そば本舗 元祖十割そばの掲示板 ◎
# posted by fujin @ 07:51
