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2004/03/24
ブラウンのハンドミキサー比較
ケーキ作りが好きで毎週作ってます。
独身時代から使っていたハンドミキサーがメレンゲを作っている最中に壊れてしまいました。
そこで、新しいハンドミキサーを検討中コストコでブラウンのマルチクイックを発見!
値段を調べたところは家電屋、ネットショップ中、最安値でした。
機能上マルチミックスも捨てがたいし…と迷いましたが
私は収納しやすそうなマルチミックスを購入しました。
すでにフードプロセッサがあるのと、ケーキ作りを主に使用するためというのが購入の決め手となりました。posted by fujin @ 2004/04/11 12:58
刻む、つぶすのチョッパー容量が多い製品なので料理用として使用するならマルチクイックがお勧め。
ブラウン
レシピメモ
カマンベールパン
「有元葉子のパンとおやつ―フードプロセッサーで簡単
」を参考に早速パンを作ってみました。
パンは以前から何度か挑戦していますが、捏ねが大変なんです。
Braun マルチミックス M880
のニーダーで捏ねたらあっという間に捏ね上がりですよ!! すごーい。
そうそう、パンは基本のパンにカマンベールを包み込んで切れ目を入れたものです。
焼きたてはカマンベールがとろーりと出ておいしかったです。posted by fujin @ 2004/05/13 23:48
黒オリーブとアンチョビのトマト風味フェットチーネ
「有元葉子のパンとおやつ―フードプロセッサーで簡単」を参考に早速フェットチーネを作ってみました。
パン同様強力粉が入る捏ね物は体力勝負なのでBraun マルチミックス M880で捏ねるとかなり楽です。
身近な材料で生パスタができるなんてうれしいです。
ニンニク、アンチョビ、黒オリーブの荒みじん切りをオッタビオ・エクストラバージンオイルで炒めたところに
クラシコ・パスタソース(トマト&バジル)を入れてゆでたてのフェットチーネをからめて出来上がりです。
フェットチーネを捏ねるときオッタビオ・エクストラバージンオイルを入れたので、
食べるとふわ～とオリーブの香りが口いっぱいにひろがっておいしい!
手軽にできるなら生パスタもいいですね。posted by fujin @ 2004/05/16 18:48
クッペとオリーブパン
「超本格パンが100分で焼ける!
」を参考に早速フランスパンを作ってみました。
半分をクッペにして「手作りのパン
」を参考にオリーブパンを作りました。
水分を多く入れすぎて、成形するときちょっと不安になったけれど焼き上がるといい感じです。
オリーブの香りと薄い塩味が良くて、どんな料理にもあいそうです。
輪切りにしてトーストした後クリームチーズとか乗せるとおいしいかも。posted by fujin @ 2004/05/17 14:38
ハードブレッド
Braun マルチミックス M880で「超本格パンが100分で焼ける!」を参考に早速ハードブレッドを作ってみました。
ラードの代わりに同量のバターを使用しました。
もちもちしていて、トーストするとさくさくです。パン切りナイフがダメダメなので切り口が汚いです(泣posted by fujin @ 2004/05/23 10:48
金時豆アイス
「有元葉子のおすすめレシピ―フードプロセッサーで簡単」の小倉アイスを参考に作りました。
T-FAL IH圧力鍋にもなるセットの圧力鍋で作った金時豆の甘煮を小豆の代わり使いました。
まぁ作ったといってもBraun マルチミックス M880でぐりぐりーと混ぜただけです。簡単うまし。posted by fujin @ 2004/06/08 09:14
ゴマブレッド
Braun マルチミックス M880の付属レシピを参考にゴマブレッド作りました。
レシピ見ると砂糖とドライイーストの量がすごく多くてどんなパンになるのかちょっとドキドキしながら作りました。
さすが、Braun マルチミックス M880での専用レシピだけあって攪拌しやすいです。
ただ水分が多いのか一次醗酵でベタベタになってしまってちょっと扱いが難しかったです。
ものすごく釜伸びがよくてびっくりです。焼きあがった後さまして食べたらさくさく、もちもちしておいしかった。
砂糖が多いので甘いのでは?と心配しましたがそんなこともなくゴマとも相性ぴったりでおいしく出来ました。posted by fujin @ 2004/06/09 13:19
独身時代から使っていたハンドミキサーがメレンゲを作っている最中に壊れてしまいました。
そこで、新しいハンドミキサーを検討中コストコでブラウンのマルチクイックを発見!
値段を調べたところは家電屋、ネットショップ中、最安値でした。
機能上マルチミックスも捨てがたいし…と迷いましたが
私は収納しやすそうなマルチミックスを購入しました。
すでにフードプロセッサがあるのと、ケーキ作りを主に使用するためというのが購入の決め手となりました。posted by fujin @ 2004/04/11 12:58
刻む、つぶすのチョッパー容量が多い製品なので料理用として使用するならマルチクイックがお勧め。
| ブラウンサイト抜粋 | ブラウンサイト抜粋 |
| Braun マルチミックス M880 | Braun マルチクイック MR5550 CA |
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| 定価： ￥16,800 （税込） コストコ価格 ： ￥6,981（税別） 2006/10/15現在 Amazon価格 ： ￥9,980（税込）  2006/10/15現在楽天検索結果： ￥9,870（税込） 2006/10/15現在 | 定価： ￥5,964 （税別） コストコ価格 ：￥7,644（税別） 2006/10/15現在 楽天検索結果： ￥6,980（税込）2006/10/15現在 |
| Braun マルチミックス M880 # 泡立てる、こねる、まぜる、刻む、1台で4役 # 壁にも掛けられる簡単収納 # 前面重心で理想的なバランス # 100V・350W | Braun マルチクイック MR5550 CA # "つぶす、きざむ、泡立てる"の3つの機能。 # 新型飛び散り防止シャフト # スピード調節＆ターボスイッチ搭載 # 100V・400W |
| コストコで実際に商品を見れるため安心感がある。 「こねる」ことが出来るのでパン等も作れる。 Amazonは配送料無料のためお得。 | コストコで実際に商品を見れるため安心感がある。 パワーはマルチミックスより大きい400W。 Amazonは配送料無料のためお得。 |
| ブラウンサイト抜粋 | ブラウンサイト抜粋 |
Braun マルチクイック アドバンテージ MR4050CA | Braun マルチクイック フレッシュシステム MR5000FS |
![[ブレンダー]ブラウン(BRAUN)マルチクイックアドバンテージMR4050CA 【デジタル祭0607】](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/pc-success/img128/img10532116637.jpeg) |  |
| 定価： ￥12,600 （税込） Amazon価格 ： ￥7,250（税込） 2006/10/15現在楽天検索結果： ￥6,279（税込） 2006/10/15現在 | 定価： オープン価格 コストコ価格 ：￥4,680（税別） Amazon価格 ： ￥8,980 （税込）  2006/10/15現在楽天検索結果： ￥6,615（税込） 2006/10/15現在 |
| Braun マルチクイック アドバンテージ MR4050CA つぶす、きざむ、泡立てるの3つの機能。 握りやすいスティックボディは、アタッチメントを交換するだけで簡単チェンジ。 アタッチメントもハーブチョッパーと大容量チョッパー等豊富。 | Braun マルチクイック フレッシュシステム MR5000FS 容器内の空気をパワフルに吸引して、真空保存を家庭で手軽にできる画期的な真空保存システム。 |
| コストコでは販売していない商品。 Amazonは配送料無料のためお得。 | コストコで何度かクーポン対象商品となっています。 この商品を知ってMR 5550 CAにすればよかったなと思う人も多いと思う。 Amazonは配送料無料のためお得。 |
レシピメモ
カマンベールパン
「有元葉子のパンとおやつ―フードプロセッサーで簡単
」を参考に早速パンを作ってみました。パンは以前から何度か挑戦していますが、捏ねが大変なんです。
Braun マルチミックス M880
のニーダーで捏ねたらあっという間に捏ね上がりですよ!! すごーい。そうそう、パンは基本のパンにカマンベールを包み込んで切れ目を入れたものです。
焼きたてはカマンベールがとろーりと出ておいしかったです。posted by fujin @ 2004/05/13 23:48
黒オリーブとアンチョビのトマト風味フェットチーネ
「有元葉子のパンとおやつ―フードプロセッサーで簡単
」を参考に早速フェットチーネを作ってみました。パン同様強力粉が入る捏ね物は体力勝負なのでBraun マルチミックス M880
で捏ねるとかなり楽です。身近な材料で生パスタができるなんてうれしいです。
ニンニク、アンチョビ、黒オリーブの荒みじん切りをオッタビオ・エクストラバージンオイルで炒めたところに
クラシコ・パスタソース(トマト&バジル)を入れてゆでたてのフェットチーネをからめて出来上がりです。
フェットチーネを捏ねるときオッタビオ・エクストラバージンオイルを入れたので、
食べるとふわ～とオリーブの香りが口いっぱいにひろがっておいしい!
手軽にできるなら生パスタもいいですね。posted by fujin @ 2004/05/16 18:48
クッペとオリーブパン
「超本格パンが100分で焼ける!
」を参考に早速フランスパンを作ってみました。半分をクッペにして「手作りのパン
」を参考にオリーブパンを作りました。水分を多く入れすぎて、成形するときちょっと不安になったけれど焼き上がるといい感じです。
オリーブの香りと薄い塩味が良くて、どんな料理にもあいそうです。
輪切りにしてトーストした後クリームチーズとか乗せるとおいしいかも。posted by fujin @ 2004/05/17 14:38
ハードブレッド
Braun マルチミックス M880
で「超本格パンが100分で焼ける!」を参考に早速ハードブレッドを作ってみました。ラードの代わりに同量のバターを使用しました。
もちもちしていて、トーストするとさくさくです。パン切りナイフがダメダメなので切り口が汚いです(泣posted by fujin @ 2004/05/23 10:48
金時豆アイス
「有元葉子のおすすめレシピ―フードプロセッサーで簡単」の小倉アイスを参考に作りました。
T-FAL IH圧力鍋にもなるセットの圧力鍋で作った金時豆の甘煮を小豆の代わり使いました。
まぁ作ったといってもBraun マルチミックス M880
でぐりぐりーと混ぜただけです。簡単うまし。posted by fujin @ 2004/06/08 09:14ゴマブレッド
Braun マルチミックス M880
の付属レシピを参考にゴマブレッド作りました。レシピ見ると砂糖とドライイーストの量がすごく多くてどんなパンになるのかちょっとドキドキしながら作りました。
さすが、Braun マルチミックス M880
での専用レシピだけあって攪拌しやすいです。ただ水分が多いのか一次醗酵でベタベタになってしまってちょっと扱いが難しかったです。
ものすごく釜伸びがよくてびっくりです。焼きあがった後さまして食べたらさくさく、もちもちしておいしかった。
砂糖が多いので甘いのでは?と心配しましたがそんなこともなくゴマとも相性ぴったりでおいしく出来ました。posted by fujin @ 2004/06/09 13:19
# posted by fujin @ 00:00
